Chapon aux marrons et pain d’épices
Chapon aux marrons et pain d’épices
|| Repas pour 6 personnes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché . Préparation : 30 min Cuisson : 120 min. Temps total : 150 min
Ingrédients
- 1 chapon
- 600 gr de marrons
- 8 tranches de pain d’épices
- 500 gr de farce
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 5 cl d’huile de palme extra-raffinée Mayor
- 50 gr de beurre
Préparation
1/ Faites pocher le chapon 5 min dans l’eau frémissante.
2/ Retirez les croûtes des tranches de pain d’épices et faites sécher les tranches 5 min au four.
3/ Réduisez-les en chapelure. Mélangez ¼ de la chapelure et la cannelle avec la farce. Égouttez le chapon, mettez-le dans un plat et farcissez-le avec la farce. Arrosez-le d’huile de palme
extra-raffinée Mayor, répartissez le beurre dessus, salez, poivrez.
4/ Mettez le chapon à cuire 1H30 au four préchauffé thermostat 5/6 en l’arrosant régulièrement.
5/ Sortez le chapon, arrosez-le de miel puis poudrez-le avec le reste de chapelure de pain d’épices.
6/ Entourez-le de marrons. Remettez-le à cuire 30 à 45 min au four toujours en l’arrosant.
Servez le chapon aux marrons et pain d’épices avec sa farce et des marrons par exemple.
